家常白灼西兰花超简单做法，轻松学会，健康美味！

家常白灼西兰花超简单做法，轻松学会，健康美味！

【食材准备】

西兰花 1颗、大蒜 3瓣、盐 适量、食用油 适量

【步骤详解】

1. 处理西兰花：将西兰花洗净，去掉老梗，分成大小均匀的小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。

2. 焯水：锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油（这样焯出的西兰花颜色更翠绿），水开后放入西兰花，快速焯烫1分钟左右，看到西兰花变绿色即可捞出，沥干水分。

3. 蒜末：大蒜去皮，切成蒜末。

4. 调味：将沥干水分的西兰花放入盘中，撒上蒜末和适量的盐。

5. 爆香：锅中放少许食用油，烧热后浇在蒜末和西兰花上，激发出香味。

6. 完成：现在一盘清爽可口的白灼西兰花就做好了，可以蘸着酱汁吃，或者直接享用原味，都非常美味！

【小贴士】

- 西兰花不要焯烫太久，否则会失去爽脆口感。

- 可以根据个人口味调整盐的用量。

- 吃不完的西兰花可以焯水后放入冰箱保存，下次做成沙拉或者炒菜也很美味。