丹凤千字科普：红烧冻海鱼的做法大全（详细资料介绍）

一、东北经典炖菜

​​酸菜炖粉条​

做法：选用新鲜五花肉和自制酸菜搭配红薯粉条铁锅慢炖两小时，菜品呈现酸香口感，肥而不腻。推荐品尝地点为黑河饭店，地址位于黑河市区内（具体地址可咨询当地旅游局）。

小鸡炖蘑菇​

做法：选用农家散养鸡与野生榛蘑，采用传统柴火炖煮。蘑菇吸满汤汁，鸡肉酥烂入味。推荐柴火妞铁锅炖，地址位于兴华街229号。

铁锅炖大鹅​

做法：选用肥美大鹅，以黄豆酱和椴树蜜为调料炖煮，搭配土豆和玉米饼一同炖煮，口感丰富。推荐店铺为军川大地锅，地址位于九州美食街松鹤D20号楼。鳇鱼炖豆腐​做法：选取黑龙江特产的鳇鱼切块与嫩豆腐一同炖煮，汤鲜肉嫩，口感鲜美。推荐的山珍小农庄位于逊克县交通街25号。二、俄式风味料理推荐

俄式红菜汤​

做法：将甜菜根、牛肉、土豆一同炖煮，味道酸甜开胃，搭配酸奶油更佳。推荐品尝地点为列娜餐厅，地址位于爱辉区街419号。

俄式大列巴​做法：采用黑麦粉经过24小时发酵后烤制而成，外脆内软，搭配红肠和酸奶油食用。推荐老鲍列巴坊，地址位于中俄贸易区A区112号。罐牛​做法：将牛肉与大虾、番茄一同慢炖，味道酸甜浓郁，可蘸面包食用。推荐德洛克西餐厅，地址位于邮政路101号。俄罗斯大串​做法：选用五花肉用天然调料腌制后炭烤而成，每串重达四两。推荐圣源大肉串位于逊克县俄罗斯第一村。三、江鱼与山珍美食推荐

炖江鱼​做法：选取黑龙江活鱼清炖，搭配豆腐和酸菜，汤底清甜鲜美。推荐悦膳坊位于黑河市区内（具体地址可咨询当地旅游局）。 红烧雅罗鱼​做法：选取黑龙江特产雅罗鱼红焖而成，酱香入味且肉质无刺。推荐东北家常炒菜（金鹰店），地址位于金鹰路段。 松仁烧鹿肉​做法：采用野鹿肉滑炒并搭配松仁炸香提味，解腻可配蓝莓酒。推荐兴安鹿苑位于五营森林公园附近。四、特色小吃与主食推荐