教你一招红烧冻海鱼，简单又美味，吃不停！

红烧冻海鱼，这道菜听起来简单，却是一道让人回味无穷的家常美味。首先，你需要准备一些冻海鱼，解冻后清洗干净，切成块状。接着，热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，这一步是为了锁住鱼的鲜美，同时也能增加菜肴的香气。

然后，加入适量的生姜、蒜瓣和葱，爆出香味后，倒入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀，让鱼块充分吸收调料的味道。接下来，加入适量的热水，没过鱼块即可，大火烧开后转小火慢炖，让鱼块更加入味。

在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加菜肴的营养和口感。最后，待汤汁收浓，鱼块熟透后，撒上一些葱花和香菜，即可出锅享用。

这道红烧冻海鱼，色泽红亮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道简单又美味的家常菜，相信大家一定会喜欢，吃得停不下来！