小咸鱼10种家常做法，大蒜炒咸鱼特别香，下饭绝了！

大蒜炒咸鱼是一道非常经典的家常菜，其独特的香味和口感让人欲罢不能。根据小咸鱼提供的10种家常做法，大蒜炒咸鱼的做法也相当简单，却特别香，下饭绝了！

首先，准备新鲜的咸鱼，并将其清洗干净，切成块状。然后，将大蒜切成片，备用。在锅中加入适量的油，加热后放入咸鱼块，煎至两面金黄，出锅备用。接着，在锅中再加入少许油，放入大蒜片，炒出香味。然后，将煎好的咸鱼块放入锅中，加入适量的生抽、蚝油、糖和少许水，翻炒均匀。最后，待汤汁收紧，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

整道菜色泽金黄，香气扑鼻，咸鱼的咸香与大蒜的香味完美融合，口感鲜美，回味无穷。这道菜不仅制作简单，而且非常下饭，是很多人喜爱的家常菜之一。如果你也喜欢咸鱼和大蒜的味道，不妨尝试一下这道大蒜炒咸鱼，相信一定会让你爱上它的美味！