丹凤千字科普：蓑衣黄瓜调味汁窍门（详细资料介绍）

大家好，欢迎来到第一美食频道，我是阿飞。今天我要和大家分享一道家常的糖醋蓑衣黄瓜做法。如果你对家常菜感兴趣，记得关注我们哦，我们会分享更多美食给大家。

说到凉拌黄瓜，相信大家都会做，但今天我们要做的这道蓑衣黄瓜，颜值超高，需要一些刀工技巧。虽然只是一根普通的黄瓜，但用不同的方法制作，呈现出来的效果绝对会让你眼前一亮。

喜欢动手做饭的朋友们，一定要试试看哦。

制作这道菜的食材非常简单，只需要黄瓜、小米椒和两瓣大蒜。

将黄瓜清洗干净，放在案板上。注意要从一面开始下刀切，不要切断底部。如果刀工不太熟练的话，可以在黄瓜两侧放两根筷子，刀倾斜30度进行切割。一面切好后，再翻面切割。切好后，用手拿起黄瓜，它不会断裂。

将切好的黄瓜放入盘中，撒上适量食盐腌制10分钟。

接下来，将大蒜拍扁切碎，小米椒切成圈。

将上述食材放入盆中，加入红油、生抽、白醋和白糖，搅拌均匀。

10分钟后，用清水将黄瓜洗净去除多余的盐分，然后将调料汁均匀浇在黄瓜上。

这样，一道简单美味的糖醋蓑衣黄瓜就做好了。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持。如果你喜欢做饭，记得关注我们。我们每天都会分享几道美味的菜品供大家参考。如果你有任何更好的创意或做法，欢迎在评论区留言分享。感谢大家的观看！