超简单！手把手教你糖醋萝卜的家常做法，酸甜可口超好吃！

糖醋萝卜是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，酸甜可口，非常适合搭配米饭。下面我将为您介绍糖醋萝卜的家常做法。

首先，准备所需的食材：白萝卜、糖、醋、盐、生抽、蒜末、辣椒（可选）。白萝卜要选择新鲜、脆嫩的，这样做出来的糖醋萝卜才会更好吃。

将白萝卜洗净，去皮，切成薄片或条状，放入盐水中浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分。这一步是为了去除萝卜的涩味，并保持其脆嫩的口感。

接下来，热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒香，然后加入萝卜片翻炒，使萝卜片均匀裹上油分。加入适量的生抽，翻炒均匀。

然后，加入适量的糖和醋，根据个人口味调整甜酸比例。糖醋的比例可以根据自己的喜好来调整，一般来说，糖和醋的量应该是相等的，但也可以根据个人口味进行调整。

继续翻炒，直到糖和醋完全融化，萝卜片变得透明，汤汁变得浓稠。最后，撒上一些葱花提香，翻炒均匀即可出锅。

糖醋萝卜就这样完成了！酸甜可口，脆嫩爽口，非常适合作为家常菜或下饭菜。您可以试着做一下，相信一定会非常美味！