懒人必备超快手番茄炒蛋，5分钟搞定美味家常菜

番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜，对于忙碌的上班族或者懒人来说，它无疑是快速解决一餐的理想选择。下面是一个5分钟搞定的番茄炒蛋的做法：

材料准备：

1. 鸡蛋 3个（根据人数适量增减）

2. 番茄 2-3个（中等大小）

3. 盐 适量

4. 糖 少许（可选，用于提鲜）

5. 食用油 适量

6. 葱花、蒜末（可选，用于增香）

7. 鸡精或味精（可选，用于提鲜）

8. 胡椒粉（可选，用于增加风味）

做法步骤：

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。番茄洗净后切成小块备用。

2. 炒鸡蛋：锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固成块状时盛出备用。

3. 炒番茄：锅中留底油，放入切好的番茄块，加入适量的糖和盐，翻炒至番茄出汁。

4. 合炒：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。如果喜欢可以加入葱花、蒜末和鸡精/味精以及胡椒粉调味。

5. 出锅：检查味道，确保调味适宜后即可出锅装盘。

小贴士：

1. 炒鸡蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋炒老。

2. 番茄炒制时间不宜过长，以免水分流失，影响口感。

3. 根据个人口味调整糖和盐的比例，喜欢酸甜口味的可以适当多放一些糖。

4. 若喜欢更丰富的口感，可以在炒鸡蛋时加入一些葱花或香菜增加香气。

按照以上步骤，即使是最懒的人也能在短短五分钟内做出一盘色香味俱全的番茄炒蛋，既节省时间又能满足味蕾。