自制黑椒酱好吃到停不下来超简单教程来啦

材料清单：

- 新鲜黑胡椒粒 1杯（约200克）

- 橄榄油 2汤匙

- 大蒜瓣 2瓣（可选）

- 盐 少许（根据个人口味调整）

- 糖 1茶匙（可选，用于平衡酸味）

- 香草精 1/2茶匙（可选，增加香气）

制作步骤：

1. 准备材料：将黑胡椒粒放入一个耐热的碗中。

2. 加热油：在一个小锅中加入橄榄油，用中小火加热至油温适中，但不要过热。

3. 炒香大蒜：如果使用大蒜，可以在油热后加入蒜瓣，用小火慢慢炒至金，释放出香味。

4. 加入黑胡椒：将热油和大蒜倒入装有黑胡椒的碗中，轻轻拌匀。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和糖，如果你喜欢，也可以加入香草精增添香气。

6. 冷却：让黑椒酱稍微冷却一下，这样更容易与食材混合。

7. 保存：将冷却后的黑椒酱放入干净的密封容器中，存放在冰箱中以保持新鲜。

8. 使用：黑椒酱可以直接作为蘸料使用，或者加入到意面、沙拉、烤肉等食物中。

小贴士：

- 黑胡椒粒的大小会影响最终酱料的口感，选择颗粒较大的黑胡椒会更香更辣。

- 如果你不喜欢太辣，可以减少黑胡椒的用量。

- 可以根据个人口味调整其他调料的比例，比如加入一些洋葱粉或辣椒粉来增加风味。

- 制作好的黑椒酱可以冷藏保存，使用时取出适量即可。

按照这个教程，你可以快速制作出一款简单又美味的黑椒酱，让你的菜肴更加诱人。