家常土豆炖芸豆超简单做法，营养美味易上手

家常土豆炖芸豆是一道非常简单、营养美味且容易上手的菜肴。它所需材料不多，制作过程也并不复杂，非常适合家庭制作。下面就来介绍一下这道菜的具体做法。

首先，准备材料：土豆、芸豆、猪肉末（可选用）、生姜、大蒜、葱、盐、酱油、胡椒粉等调料。土豆和芸豆都需要提前清洗干净，土豆切成块状，芸豆切成段。生姜和大蒜切片，葱切成葱花。

接着，开始烹饪。在锅中加入适量的油，将切好的生姜、大蒜和猪肉末放入锅中煸炒出香味。然后，加入土豆块和芸豆，翻炒均匀。此时可以加入适量的酱油和胡椒粉，继续翻炒，使土豆和芸豆都裹上调料。

接着，加入适量的清水，水量要没过土豆和芸豆。大火烧开后，转小火慢炖，直到土豆和芸豆都变得软烂。在炖的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。

最后，待土豆和芸豆炖熟后，加入切好的葱花，再炖一会儿即可出锅。这样一道简单美味的家常土豆炖芸豆就完成了。

这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，土豆和芸豆都富含膳食纤维和维生素，对身体非常有益。猪肉末的加入可以增加菜肴的蛋白质含量，使营养更加均衡。此外，这道菜的味道也非常美味，土豆的软糯和芸豆的清香相互融合，让人回味无穷。所以，不妨试着在家制作一下这道家常土豆炖芸豆，享受美味与健康的同时，也能感受到烹饪的乐趣。