自制酸奶能放几天呀？赶紧来看看保质期吧！

自制酸奶的保质期确实是我们关心的问题，因为它不像市售酸奶有明确的包装和日期标注。自制酸奶的能放多久，主要取决于以下几个因素：制作时的卫生状况、保存的温度、以及是否添加了糖或其他增稠剂。

一般来说，在室温下，自制酸奶最好在2-3天内食用完毕。如果保存得当，比如放入冰箱冷藏，自制酸奶的保质期可以适当延长，通常能放5-7天左右。但是，这并不是绝对的，具体还要根据实际情况来判断。

首先，制作酸奶时，如果卫生状况不好，比如使用的容器或工具没有彻底清洁，那么酸奶很容易滋生细菌，从而缩短保质期。其次，保存温度也很关键。如果将酸奶放在室温下长时间放置，细菌会快速繁殖，导致酸奶变质。因此，建议将自制酸奶放入冰箱冷藏保存。

此外，如果自制酸奶中添加了糖或其他增稠剂，这些成分可能会影响酸奶的保质期。糖分可以为细菌提供养分，从而加速酸奶的变质过程。而增稠剂可能会改变酸奶的质地，使其更容易滋生细菌。

总的来说，自制酸奶的保质期并不是固定不变的，需要根据实际情况来判断。为了确保食品安全，建议在酸奶变质前尽快食用。如果发现酸奶出现异味、质地变稀或出现大量气泡等现象，说明酸奶已经变质，不宜食用。