白糯米面年糕窝头做法，教你在家轻松做香甜软糯的窝头，好吃又健康

想在家制作香甜软糯、好吃又健康的白糯米面年糕窝头吗？其实非常简单！下面为您奉上详细做法，轻松享受传统美食的魅力。

材料：

- 糯米粉：300克

- 白糯米面：200克

- 温水：适量

- 糖：适量（可根据个人口味调整）

- 酵母：适量（或使用泡打粉代替）

做法：

1. 准备工作：将糯米粉和白糯米面混合在一个大碗中，加入适量的糖和酵母（如果使用酵母，需提前用温水溶解）。

2. 和面：慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍大。

3. 整形：将发酵好的面团取出，揉搓排气，再次揉至光滑。取一小块面团，用手搓成圆锥形，顶部可以捏紧，形成窝头的形状。

4. 蒸制：将窝头排列在蒸屉上，留一些空隙，防止蒸制时粘连。大火蒸约20-30分钟，直到窝头熟透。

5. 享用：取出蒸好的窝头，稍微冷却后即可食用。窝头外皮微黄，内里软糯香甜，口感极佳。

这款窝头不仅健康无添加，还富含糯米的美味和营养。无论是作为早餐还是零食，都非常合适。快试试看，享受亲手制作的美食乐趣吧！