夏日烧烤摊绝绝子教你烤茄子绝了外焦里嫩好吃到爆

哇塞，夏天怎么能少了香喷喷的烤茄子呢！今天就来分享一个让你烤茄子绝绝子，外焦里嫩好吃到爆的秘诀！首先，选对茄子很重要，最好选用长茄子，肉质更软糯。然后，茄子切成长条，不要切得太薄，用盐腌制10分钟，挤出多余的水分，这样烤出来的茄子才不会水汪汪的。接下来，给茄子刷上油，撒上孜然、辣椒粉、盐和一点糖，让每一条茄子都均匀地裹上调料。最后，把茄子放在烤网上，用中火烤10-15分钟，直到茄子表面焦黄，里面熟透。烤好的茄子，外皮微微焦脆，内里软糯多汁，香气扑鼻，一口咬下去，满嘴留香，简直好吃到爆！配上一些烤肉、啤酒，简直是夏日烧烤摊的标配！快来试试吧，保证让你一烤上瘾！