教你在家做绝味五香蚕豆超简单快手又好吃

在家做五香蚕豆，想要简单快手又好吃，其实非常容易！首先，你需要准备新鲜的蚕豆，去掉外壳，只留下豆瓣。接着，将豆瓣放入锅中，加入适量的水，水量刚好没过蚕豆即可。在水中加入少许盐、几粒花椒、两三段桂皮、两片姜和适量的生抽，这些调料可以根据个人口味进行调整。

大火烧开后，转小火慢煮大约10-15分钟，直到蚕豆变得软糯。期间可以偶尔搅拌一下，防止粘锅。煮好后，关火让蚕豆在汤汁中浸泡几分钟，这样更加入味。

最后，将煮好的蚕豆捞出，沥干水分。如果你喜欢更加香脆的口感，可以稍微晾凉后放入烤箱或用空气炸锅低温炸一下，直到表面变得微黄。这样做的蚕豆外脆内软，五香浓郁，绝对让你一吃就停不下来。整个过程简单快捷，非常适合忙碌的日常生活，快试试看吧！