家常清汤甲鱼做法大公开，鲜美滋补超简单

家常清汤甲鱼是一道非常鲜美滋补的菜肴，做法简单易学。首先，准备好新鲜的甲鱼一只，将其宰杀并清洗干净，去掉内脏和壳。接着，将甲鱼切成块状，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

然后，取一个砂锅，放入适量清水，将焯好水的甲鱼块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖。在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品。甲鱼炖煮时间较长，一般需要1-2小时，直到甲鱼肉质变得酥烂易嚼。

最后，将炖好的甲鱼连同汤汁一起倒入碗中，撒上少许葱花和香菜点缀，即可享用。清汤甲鱼的汤汁鲜美醇厚，甲鱼肉质细嫩，营养丰富，非常适合滋补身体。这道菜肴制作简单，非常适合家庭制作，让家人共享美味与健康。