教你一招小苏打馒头做法超简单又松软好吃

想要做出松软好吃的馒头，其实并不复杂，教你一招使用小苏打的方法，就能轻松搞定！首先，你需要准备适量的面粉、小苏打、糖和温水。将面粉和糖混合均匀，然后在小苏打中滴入几滴食用醋或柠檬汁，使其充分反应后，加入到面粉中。接着，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到和成光滑的面团。将面团盖上湿布，让它在温暖的地方发酵大约半小时。发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小剂子。将小剂子搓成圆球，放在铺有烘焙纸的蒸盘上，再次静置约10分钟。最后，大火将蒸锅烧开后，放入馒头，蒸大约15分钟即可。这样制作的小苏打馒头，不仅松软可口，而且口感清爽，非常适合家庭制作享用。记住，蒸馒头时火候要足，时间要到位，这样才能保证馒头熟透松软。试试这个简单又美味的小苏打馒头做法吧！