家常皮冻这样做超级简单绝了 学会这道菜让你冬天暖心又暖胃

家常皮冻，是一道简单又美味的冬季佳肴，它不仅暖心又暖胃，还能为你的餐桌增添一份独特的风味。制作这道菜，你只需要准备一些猪皮、姜片、葱段、料酒和盐。首先，将猪皮清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水去腥。然后，将焯好的猪皮放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和足够的水，大火烧开后转小火慢炖。炖至猪皮变得透明柔软，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味。最后，将炖好的皮冻倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。几小时后，美味的家常皮冻就做好了。切片食用，口感Q弹，汤汁鲜美，让人回味无穷。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家享用。在这个寒冷的冬天，来一份自制的美味皮冻，让温暖从舌尖蔓延到心田，感受家的味道。