学会上海呛虾的N种做法，让你在家轻松享受海鲜盛宴！

在家轻松享受海鲜盛宴，学会上海呛虾是关键！上海呛虾，这道充满海派风情的美食，以其独特的口感和制作方法，深受人们的喜爱。下面，就为你介绍几种上海呛虾的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味。

首先，准备新鲜的河虾，清洗干净后，用开水烫熟。烫熟后，虾壳会自然脱落，露出鲜嫩的虾肉。接下来，将虾肉放入碗中，加入适量的生抽、醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。让虾肉在调料中腌制一会儿，让味道充分渗透。

另一种做法是，将新鲜河虾去头去壳，保留虾尾，然后用牙签挑去虾线。接着，将虾尾插入事先做好的小孔中，穿上一根竹签。将穿好的虾放入蒸锅中，蒸约3-5分钟。蒸好后，淋上事先调好的酱汁，即可享用。

还有一种简单的方法是，将新鲜河虾去头去壳，用盐、糖、醋和辣椒油腌制一会儿。然后，将腌制好的虾肉放入烤箱中，烤至虾肉变色。烤好后，撒上一些葱花和香菜，即可享用。

无论哪种做法，上海呛虾都以其独特的口感和制作方法，让你在家也能轻松享受到海鲜盛宴。快动手试试吧！