想知道清蒸桂鱼到底怎么做吗？超简单！

清蒸桂鱼是一道非常经典且简单的中式菜肴，操作起来并不复杂。下面是清蒸桂鱼的制作步骤：

首先，准备一条新鲜的桂鱼。将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧各切上几刀，以便更好地入味。接下来，用少许盐、料酒和姜片在鱼身上轻轻按摩，腌制10-15分钟。

然后，在鱼身上铺上几片姜片和葱段，这样可以去腥增香。蒸锅中加入适量的水，水开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度来调整。

蒸好的鱼取出，去掉表面的姜片和葱段，然后淋上预热的酱油和热油，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。最后，撒上一些葱花和香菜，再淋上少许蒸鱼豉油，即可享用。

清蒸桂鱼的关键在于鱼的品质和蒸的时间，新鲜的桂鱼加上适当的蒸制时间，就能做出一道美味可口的清蒸桂鱼。希望这个简单的步骤能帮助你制作出美味的清蒸桂鱼！