教你清蒸多宝鱼，简单又美味的做法和技巧！

清蒸多宝鱼是一道简单又美味的家常菜，操作起来非常方便，而且能最大程度地保留鱼的原汁原味。下面就来分享一份清蒸多宝鱼的简单做法和技巧。

首先，准备一条新鲜的多宝鱼，清洗干净后，从鱼身两侧各切上几刀，方便入味。在鱼身上均匀地撒上一层细盐，腌制10分钟左右。

接着，将鱼身铺上几片姜片和葱段，可以增加去腥提鲜的效果。然后在鱼身上浇上适量的料酒，去腥增香。

准备蒸锅，水开后将多宝鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度来调整。蒸熟后，撒上一些葱花和姜丝，再淋上适量的热油，这样可以使鱼肉更加鲜嫩，同时也能增加一道诱人的香气。

最后，根据个人口味，可以再淋上适量的生抽和蒸鱼豉油，稍微拌匀即可享用。清蒸多宝鱼的关键在于保持鱼肉的鲜嫩和原味，同时通过简单的调料来提鲜增香。这样一道简单又美味的清蒸多宝鱼就完成了，非常适合家庭聚餐享用。