高压锅压肘子多长时间才能烂得入口即化呢

高压锅压肘子想要达到入口即化的效果，所需时间并不是固定的，因为它会受到多个因素的影响，包括肘子的部位（比如带骨的肘子还是无骨的肘花肉）、肘子的老嫩程度、高压锅的火力大小以及锅内的实际压力和温度等。

一般来说，对于比较传统的、带骨的猪肘子，在高压锅中烹煮，想要达到软烂脱骨的程度，通常需要至少30分钟到1小时的时间。如果肘子本身比较肥腻或者特别坚韧，时间可能还需要适当延长。可以先设置一个较短的程序，比如30分钟，之后开盖检查肘子的软烂程度，如果没有达到入口即化的状态，可以再加压继续炖煮，每次加压时间可以设为15-20分钟，直到用筷子能够轻松戳透，骨头与肉完全分离。

对于无骨的肘花肉，或者经过预处理（如焯水、初步炖煮）的肘子，时间可以相对缩短一些，可能在20分钟到40分钟之间就能达到软烂。

因此，最保险的方法是按照高压锅的程序设置一个较长时间的炖煮，比如1小时左右，并在程序结束后开盖检查，根据实际情况决定是否需要再次加压。这样可以确保肘子足够软烂，达到入口即化的理想口感。