家常汆丸子馅这样做超级好吃又简单,你绝对不能错过这个美味秘诀
哇!想吃到超级好吃又简单的家常汆丸子馅吗?这可是个绝妙的美食秘诀,你绝对不能错过!让我来告诉你怎么做:
首先,你需要准备主要的馅料:猪肉馅(建议肥瘦相间,大概三七或四六的比例,这样口感更香),一定量的葱姜末,还有调味的生抽、老抽、盐、糖、鸡精(或味精)、料酒。关键是要顺着一个方向搅拌肉馅,边搅边加入少量的水或高汤,让肉馅吸饱水分,这样汆出来的丸子才会又大又Q弹!
接下来,搅拌均匀后,可以根据个人喜好加入一些马蹄(荸荠)碎或者香菇丁,增加口感和风味。最后,搅拌均匀后就可以用来包丸子或者直接汆汤了!
这样做出来的丸子,外皮滑嫩,内馅多汁,汤汁鲜美,绝对是家人和朋友都喜欢的美味!简单易学,成本也不高,快试试看,保证让你家餐桌上的美味升级!这个秘诀你绝对不能错过哦!