教你做羊肉馅，简单又美味，家常必备小妙招！

大家好，今天要分享一个简单又美味的家常菜——教你做羊肉馅。羊肉馅是很多家庭常吃的一道菜，不仅营养丰富，还非常下饭。下面，我将为大家介绍一些制作羊肉馅的小妙招，让你的羊肉馅更加美味。

首先，选材是关键。最好选择新鲜的羊肉，肥瘦相间的羊肉馅会更加美味。将羊肉切成小块，用刀背轻轻敲打，使肉馅更加松软。

其次，调味也很重要。将切好的羊肉馅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉和少量的淀粉，搅拌均匀。淀粉可以增加肉馅的嫩滑口感。

接着，加入适量的洋葱碎和香菜碎，这些配料不仅能增加风味，还能去腥。搅拌均匀后，加入适量的水，顺着一个方向搅拌，直到肉馅变得粘稠。

最后，将调好的羊肉馅放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。蒸好的羊肉馅香气四溢，口感鲜美，可以搭配米饭或者面条食用。

希望这些小妙招能帮助你做出美味的羊肉馅，让你的家常菜更加丰富多彩！