家常排骨炖豆角做法大公开，香浓入味超好吃，新手也能轻松学会！

家常排骨炖豆角是一道非常受欢迎的菜肴，不仅味道香浓入味，而且制作过程简单，即使是新手也能轻松学会。下面我将为您详细介绍这道菜的做法。

首先，准备材料：新鲜排骨500克，豆角300克，姜几片，蒜几瓣，生抽、老抽各适量，料酒、糖少许，盐适量。

1. 准备食材：将排骨洗净，切成小块，豆角去丝切段。姜切片，蒜拍碎。

2. 焯水排骨：锅中加水，放入排骨和姜片，大火煮开后撇去浮沫，焯水5分钟，捞出排骨洗净备用。

3. 炒制：锅中加油，放入姜蒜炒香，加入排骨翻炒至表面微焦，加入生抽、老抽、料酒和少许糖，翻炒均匀。

4. 炖煮：加入足够的水，水量要没过排骨。大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮约30分钟。

5. 加入豆角：将豆角加入锅中，继续炖煮约20分钟，直到豆角变软，排骨炖烂。

6. 调味：根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀，炖至汤汁收紧即可出锅。

这道家常排骨炖豆角色泽诱人，口感丰富，排骨酥烂，豆角入味，是一道非常下饭的菜肴。您可以根据自己的口味适量调整调料，祝您烹饪愉快！