黄花鱼这么做太香了家常做法全攻略

黄花鱼确实是一种非常美味的鱼类，而且烹饪起来也非常简单。下面是一种家常做法，可以让你尝到黄花鱼的独特香味。

首先，你需要准备一些新鲜的黄花鱼，将它们清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。然后，将黄花鱼切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，这样可以让鱼肉更加入味。

接下来，热锅倒油，将腌制好的黄花鱼块放入锅中，煎至两面金黄。煎鱼的时候要注意火候，不要太大，以免鱼肉煎干。煎好的鱼块可以盛出备用。

然后，在锅中加入适量的葱、姜、蒜，炒出香味。接着，将煎好的黄花鱼块放回锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀。可以根据个人口味加入一些水，让鱼肉更加入味。

最后，将炒好的黄花鱼块盛入盘中，撒上一些葱花和香菜，即可享用。这样的黄花鱼不仅色泽诱人，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐时制作。