揭秘最地道扣肘子做法，让你在家轻松吃到餐厅级美味佳肴

好的，以下是关于扣肘子做法的回答：

揭秘最地道扣肘子做法，让你在家也能轻松品尝到餐厅级美味佳肴。首先，选用新鲜的猪肘子，清洗干净后焯水去血水。接着，准备香料如葱姜蒜、料酒、酱油、八角等。将肘子放入炖锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖，期间不断撇去浮沫。炖煮数小时后，加入调味料和香料，继续慢炖至肘子入味。最后，将炖好的肘子取出，扣入盘中，淋上汤汁即可。这样制作出来的扣肘子肉质鲜嫩、口感鲜美，绝对让你在家也能享受到餐厅级的美味佳肴。

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