新手也能做！三层花糕超简单教程

制作三层花糕对于新手来说，其实并不复杂。下面是一个超简单的三层花糕教程，适合初学者尝试：

材料准备：

1. 中筋面粉：500克

2. 糖：150克（根据个人口味调整）

3. 鸡蛋：2个

4. 牛奶：200毫升

5. 黄油：50克（室化）

6. 泡打粉：1茶匙

7. 盐：一小撮

8. 香草精或香橙皮屑：适量（可选）

9. 装饰用的材料：如糖珠、果酱、巧克力碎片等（可选）

制作步骤：

1. 面团准备：将中筋面粉过筛到一个大碗中，加入糖、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉，搅拌均匀至无颗粒。如果需要，可以加入一点盐和香草精或香橙皮屑增加风味。

2. 面糊调制：将面糊倒入一个涂有少量油的碗中，轻轻搅拌至面糊光滑。

3. 发酵：在温暖的地方放置面糊，让它发酵约1小时，直到体积膨胀到原来的两倍左右。

4. 烘焙：预热烤箱至180°c（356°f）。将发酵好的面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘上，用刮刀抹平表面。

5. 烘烤：将烤盘放入烤箱中层，烘烤大约20-25分钟，或者直到蛋糕表面呈金且敲击时发出空洞的声音。

6. 冷却：将烤好的蛋糕从烤箱取出，放在架子上冷却。

7. 装饰：待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。你可以撒上糖珠、果酱、巧克力碎片等来增添色彩和口感。

8. 享用：现在你的三层花糕就做好了！可以作为早餐、下午茶或是任何时候的甜点享用。

小贴士：

1. 发酵时间会根据温度和湿度有所不同，所以请根据实际情况调整。

2. 如果你喜欢更的蛋糕，可以在面糊中加入一些额外的液体，比如酸奶或水。

3. 使用新鲜水果或巧克力片作为装饰，会让成品更加美味。

通过以上步骤，即使是新手也能轻松制作出美味的三层花糕。享受烘焙的乐趣吧！