电压力锅做面包千万别犯这四大忌，否则失败悔青肠子！

1. 水量控制不当：在制作面包时，水是关键因素之一。过多的水分会导致面团过于，难以形成理想的面包结构；而水分不足则会使面团变得干燥、，无法达到理想的口感。在制作面包时，要确保按照食谱中的推荐水量进行操作，并根据实际情况适当调整。

2. 发酵时间不足或过度：电压力锅的高温环境有助于加速面团的发酵过程，但同时也可能影响酵母的活性。如果发酵时间不足，面包可能会显得不够；而过度发酵则可能导致面包塌陷或失去弹性。要根据面团的实际情况和食谱要求，合理安排发酵时间。

3. 温度控制不当：电压力锅的温度通常较高，这可能会影响酵母的活性和面团的发酵速度。为了确保面包的品质，需要密切关注温度的变化，并适时调整火力。将面团放入电压力锅后，可以盖上盖子，让面团在高温下自然发酵一段时间，然后再根据需要调整温度。

4. 面团搅拌不充分：在制作面包时，面团的搅拌是非常重要的一步。如果搅拌不充分，会导致面团内部的空气被锁住，影响面包的蓬松度和口感。在加入液体和其他材料后，要充分面团，直到表面光滑且有弹性。

为了避免犯这些错误，建议在制作面包时遵循以下步骤：

1. 仔细阅读并遵循食谱中的指导，包括水量、发酵时间和温度等参数。

2. 在开始之前检查电压力锅是否已经预热，并确保所有的安全装置都已就绪。

3. 在面团准备好后，将其放入电压力锅中，盖上盖子，并根据食谱的要求设置好温度和时间。

4. 在面团发酵过程中，定期检查面团的状态，以确保其处于正确的发酵阶段。

5. 当面团达到所需的状态时，关闭电压力锅，等待几分钟后再打开，以避免烫伤。

6. 从电压力锅中取出面团，根据需要进行调整，然后进行后续的烘焙步骤。

遵循这些步骤和注意事项，相信您就能制作出美味的电压力锅面包了！