水萝卜10款家常美味做法，轻松学会餐桌必备小菜！

1. 清炒水萝卜

- 材料：新鲜水萝卜、蒜末、盐、食用油。

- 做法：将水萝卜洗净后切成薄片，用沸水焯一下去除生味，捞出沥干水分。热锅加油，爆香蒜末，加入水萝卜快速翻炒，加盐调味即可出锅。

2. 水萝卜炖排骨

- 材料：排骨、水萝卜、姜片、料酒、盐。

- 做法：排骨焯水去血沫，与水萝卜、姜片一同放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂，最后加盐调味。

3. 水萝卜烧豆腐

- 材料：水萝卜、嫩豆腐、葱姜蒜、酱油、糖、盐、鸡精。

- 做法：水萝卜切丝，豆腐切块，锅中放油煸香葱姜蒜，下入豆腐煎至两面金黄，再加入水萝卜丝翻炒，调入酱油、糖、盐和鸡精调味即可。

4. 凉拌水萝卜丝

- 材料：水萝卜、蒜末、醋、盐、香油。

- 做法：将水萝卜洗净后切成细丝，用开水焯烫后迅速过冷水，沥干水分。加入蒜末、醋、盐和香油拌匀即可食用。

5. 红烧水萝卜

- 材料：水萝卜、五花肉、生抽、老抽、糖、料酒、八角、桂皮、姜片。

- 做法：五花肉切块，水萝卜切块，锅中放油炒香肉块，加入调料和水，放入水萝卜块，小火慢炖至肉质，汤汁。

6. 酸辣水萝卜

- 材料：水萝卜、辣椒、醋、盐、糖、蒜末。

- 做法：水萝卜切片，辣椒切圈，锅中放油爆香蒜末和辣椒圈，加入水萝卜快速翻炒，加醋、盐和糖调味即可。

7. 烤水萝卜

- 材料：水萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

- 做法：将水萝卜洗净后切成厚片，用橄榄油、盐和黑胡椒粉腌制片刻，放入烤箱中烤至表皮微焦，内部熟透即可。

8. 水萝卜汤

- 材料：水萝卜、鸡肉或猪肉、姜片、盐。

- 做法：将水萝卜去皮切块，鸡肉或猪肉切块，锅中加水煮沸，放入肉类和姜片，煮至肉熟，加入水萝卜继续煮至熟透，加盐调味。

9. 水萝卜炒鸡蛋

- 材料：水萝卜、鸡蛋、葱花、盐。

- 做法：水萝卜切丝，鸡蛋打散备用，锅中放油炒鸡蛋至半熟状态，加入水萝卜丝和葱花，加盐调味即可。

10. 水萝卜饼

- 材料：水萝卜、面粉、葱花、盐、五香粉。

- 做法：将水萝卜擦成泥，加入面粉、葱花、盐和五香粉搅拌均匀，做成小饼状，平底锅预热后放入饼，两面煎至金黄即可。

这些做法都是比较简单的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行调整。水萝卜的烹饪方法多样，既可以作为主菜也可以作为配菜，是一道非常实用的家常菜。