小青南瓜做法大全，轻松搞定家常美味，让你家餐桌天天飘香！

一、清炒小青南瓜

材料：

1. 小青南瓜 1个（中等大小）

2. 大蒜 2瓣

3. 盐 适量

4. 食用油 适量

5. 鸡精/味精 少许（可选）

6. 酱油 少许（可选）

步骤：

1. 将小青南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片或条状备用。

2. 大蒜去皮，切成蒜末。

3. 热锅加油，油热后放入蒜末爆香。

4. 加入南瓜片，快速翻炒至南瓜。

5. 根据口味加入适量的盐和酱油调味。

6. 如喜欢可以加入少量鸡精或味精提鲜。

7. 炒至南瓜熟透，出锅前可撒上葱花增加香气。

二、南瓜汤

材料：

1. 小青南瓜 1个

2. 鸡肉或排骨 适量（根据个人喜好选择）

3. 姜片 几片

4. 盐 适量

5. 清水 适量

6. 香菜 少许（装饰用，可选）

步骤：

1. 南瓜去皮切块，鸡肉或排骨洗净切块。

2. 锅中加水煮沸，放入姜片和鸡肉或排骨焯水去血沫。

3. 将焯过水的食材和南瓜一起放入炖锅中。

4. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

5. 炖至南瓜软烂，鸡肉或排骨熟透，加盐调味。

6. 出锅前撒上香菜增添色彩和香气。

三、南瓜饼

材料：

1. 小青南瓜 1个

2. 中筋面粉 适量

3. 糖 少许（根据个人口味调整）

4. 酵母粉 少许

5. 温水 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥。

2. 将南瓜泥与糖、酵母粉、面粉混合均匀，揉成面团。

3. 面团发酵至两倍大，排气后分割成小剂子。

4. 取一个剂子，擀成圆饼状，中间略厚边缘略薄。

5. 在平底锅中倒入适量食用油，预热后放入南瓜饼。

6. 两面煎至金，即可出锅。

四、南瓜浓汤

材料：

1. 小青南瓜 1个

2. 洋葱 半个

3. 胡萝卜 1根

4. 鸡汤或清水 适量

5. 盐 适量

6. 胡椒粉 少许

7. 奶油或黄油 少许（可选）

8. 面包丁或米饭团（可选）

步骤：

1. 南瓜去皮切块，洋葱和胡萝卜切丝。

2. 锅中加水煮沸，加入南瓜块煮至半熟。

3. 加入洋葱丝和胡萝卜丝继续煮至熟软。

4. 根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

5. 如果喜欢，可以在汤中加入少许奶油或黄油增加风味。

6. 最后撒上面包丁或米饭团增加口感。

这些是小青南瓜的一些常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出属于自己家的味道。