在家轻松搞定无烤箱蛋糕，简单又美味，手残党也能秒学会！

在家轻松制作无烤箱蛋糕，是一道既简单又美味的佳肴。即使你是厨艺新手，也能轻松搞定，成为厨房小达人。接下来，我将为你详细介绍如何制作这款无需烤箱的蛋糕。

材料：

1. 鸡蛋 - 3个

2. 面粉 - 150克

3. 白砂糖 - 100克（可根据口味适量增减）

4. 牛奶 - 50毫升

5. 泡打粉 - 1小勺

6. 植物油 - 少许（用于涂抹模具和增加口感）

7. 巧克力碎片或果仁碎 - 适量（可选，增加口感和美观）

步骤：

1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅，体积膨胀，变得像蛋黄霜。

2. 接着，将面粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋糊中。用切拌的方式搅拌均匀，注意不要画圈搅拌，以免面糊起筋。

3. 然后，倒入牛奶，再次搅拌均匀。

4. 加入植物油，继续搅拌至面糊光滑。

5. 如果喜欢巧克力或果仁的口感，可以加入适量的巧克力碎片或果仁碎，轻轻搅拌均匀。

6. 在模具底部涂抹一层植物油，以防粘连。将面糊倒入模具中，填充至七八分满。

7. 在平底锅中加入足够的水，大火烧开。将蛋糕模具放入锅中，保持大火蒸制。

8. 蒸制约20-25分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签可以顺利取出，没有面糊粘连即可。

9. 蒸好后，取出蛋糕，稍微冷却后脱模。

10. 可以根据个人喜好加入糖霜、水果、鲜奶油等进行装饰。

这款无烤箱蛋糕制作简单，即使没有烘焙经验也能轻松搞定。它口感细腻，香甜可口，是家庭聚餐、朋友聚会的绝佳选择。而且，由于不需要烤箱，更加方便快捷。

小贴士：

1. 鸡蛋和白砂糖要充分搅拌均匀，以达到蓬松的口感。

2. 搅拌面糊时，不要画圈搅拌，以免起筋。

3. 蒸制时保持大火，以确保蛋糕熟透。

4. 脱模时稍微冷却，以免烫伤。

5. 可以根据个人喜好加入不同食材和调料，创造出更多口味的蛋糕。

这款无烤箱蛋糕简单又美味，适合各个年龄段的人群。即使你是手残，也能轻松学会，成为厨房小达人。不妨尝试一下，为家人朋友带来一份美味的惊喜吧！