超简单猪肉炸酱做法，在家轻松搞定美味炸酱面！

在家轻松搞定美味炸酱面，其实并不复杂！今天就来分享一个超简单的猪肉炸酱做法，让你在家也能享受到地道的炸酱面美味。

首先，准备适量的猪肉末。最好选择带点肥肉的五花肉，这样炸出来的酱会更加香浓。将猪肉末用生抽、老抽、料酒、姜末和少许盐腌制15分钟，让肉末更加入味。

接着，热锅倒油，将腌制好的猪肉末放入锅中，用中火煸炒至肉末变色，并炒出多余的油脂。然后加入适量的葱姜蒜末，继续煸炒出香味。

接下来，倒入适量的黄豆酱或甜面酱，根据个人口味调整用量。用小火慢慢翻炒，让酱料充分吸收肉末的油脂，炒出红油。这个过程大约需要5-10分钟，一定要耐心翻炒，避免糊锅。

最后，加入适量的水，调至小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右，让酱料更加入味。焖好后，撒上葱花和香菜，即可出锅。

将炸好的酱料浇在煮好的面条上，再配上一些黄瓜丝、豆芽等配菜，一碗美味可口的炸酱面就完成了！简单易学，在家就能轻松享受美味！