豆腐这样做,好吃又简单,快速搞定家常美味!
豆腐这样做,好吃又简单,快速搞定家常美味!试试这几招:
1. 麻婆豆腐:快炒豆瓣酱,下葱姜末和肉末炒香,加入适量水或高汤,放入豆腐块小火慢炖,最后勾芡,撒上葱花和花椒粉即可,香辣过瘾!
2. 家常豆腐:豆腐切块炸至金黄,另起锅炒香蒜末,加入青椒、胡萝卜等蔬菜丁翻炒,倒入豆腐块,加入生抽、盐、少许糖调味,快速翻炒均匀即可,色彩丰富又营养。
3. 豆腐鱼片汤:豆腐切块,鱼片滑炒一下备用。锅中加水烧开,放入豆腐和姜片,煮开后转小火,加入鱼片,煮至熟透,加盐和少许香油调味,鲜美健康。
4. 蒜蓉蒸豆腐:豆腐切厚片,撒上盐和蒜末,蒸锅水开后放入,大火蒸8-10分钟,出锅淋上热油和生抽,鲜香滑嫩,低脂健康。
5. 豆腐皮凉菜:豆腐皮泡软切条,加入黄瓜丝、香菜、蒜末,淋上醋、酱油、香油和辣椒油拌匀,清爽开胃,夏日必备。
这些做法简单快手,营养美味,快试试吧!