教你两招超简单美味蒸排骨，清蒸豆豉样样行！

蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，不仅操作简单，而且美味可口。今天就来教你两招超简单美味蒸排骨，让你的家人朋友都爱上这道菜！

第一招是清蒸豆豉排骨。首先，将排骨洗净，剁成小块，然后用开水焯一下，去除血水和杂质。接着，将焯水后的排骨放入蒸盘中，加入适量的豆豉、姜丝、葱段和料酒，用大火蒸20分钟。蒸好后，撒上一些葱花和红椒丝，再淋上适量的蒸鱼豉油，即可享用。

第二招是蒸排骨配酱汁。将排骨洗净，剁成小块，用盐、料酒、生抽、老抽和姜片腌制20分钟。然后，将腌制好的排骨放入蒸盘中，用大火蒸10分钟。蒸好后，另起锅热油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱和糖，炒出红油，然后浇在排骨上，即可享用。

这两招蒸排骨都非常简单，而且味道鲜美，适合家庭聚餐和朋友聚会。希望你能喜欢！