正宗麻辣虾尾的做法


正宗麻辣虾尾的做法  

正宗麻辣虾尾的做法

炎炎夏日,小龙虾盛宴登场。厌倦繁琐清洗?试试现成的虾尾,方便快捷,美味卫生!

  • 虾尾 200 克
  • 食用油 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 杭椒 1 根
  • 花椒 根据口味需求
  • 料酒 1 勺
  • 生抽 1 勺
  • 啤酒 1 罐
  • 辣椒油 2 勺
  • 香菜 1 棵

正宗麻辣虾尾的做法

1. 挑选新鲜速冻无冰衣,保证口味品质

正宗麻辣虾尾的做法

2. 清洗后的虾尾色泽鲜明,透露出健康鲜活

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3. 锅中加水,加入料酒和姜丝,焯水虾尾,去除异味

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4. 焯水备好葱姜蒜辣椒花椒,准备爆锅

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5. 热锅冷油,爆香葱姜蒜辣椒花椒,激发辛香

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6. 爆炒调料,释放浓郁香味

正宗麻辣虾尾的做法

7. 下入虾尾翻炒,充分吸收辛香

正宗麻辣虾尾的做法

8. 注入啤酒,继续炖煮,让虾尾饱含香气

正宗麻辣虾尾的做法

9. 添加自制辣椒油,提味增鲜,加入4 克盐,入味更佳

正宗麻辣虾尾的做法

10. 继续炖煮,直至汤汁浓郁,虾尾色泽诱人

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11. 最后加入香菜,提香增鲜

正宗麻辣虾尾的做法

12. 香辣可口的麻辣虾尾完美出锅

正宗麻辣虾尾的做法

13. 这道美味的麻辣虾尾,搭配冰爽啤酒,何等惬意

1. 选用新鲜无冰衣的虾尾,确保品质与口感。 2. 以啤酒替代清水,增香去腥,风味更佳。

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