超简单家常糯米糍,手把手教你做香甜软糯糯米白糕!


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想亲手制作一款香甜软糯、口感Q弹的糯米白糕吗?别担心,即使你厨房小白,也能轻松掌握这款“超简单家常糯米糍”的制作方法!这款糯米白糕,主要依靠糯米粉和糖,简单纯粹,却有着令人惊艳的软糯香甜,非常适合做早餐、点心或者送礼。

制作过程非常直观:首先,准备好适量的糯米粉和白糖,按照大致1:1的比例混合(可以根据自己喜欢的甜度调整糖量)。然后,将混合好的粉类倒入碗中,慢慢加入温水,边加边用筷子或手搅拌,直到混合成没有干粉、略带粘性的糯米粉团。接着,将面团分成等份的小剂子,取一个剂子,轻轻按扁,可以稍微压一些喜欢的模具形状,但注意不要压得太实。最后,将小糯米饼放在蒸锅里,水开后转中火蒸大约15-20分钟即可。

看着白胖胖、散发着米香的小糯米糍从蒸锅里取出,是不是很有成就感?它们冷却后口感更加软糯,可以直接吃,也可以搭配些红豆沙、炼乳或者蜂蜜,风味更佳。快动手试试吧,享受亲手制作的甜蜜滋味!