自制美味无骨鸡爪,超简单泡法大公开!
自制美味无骨鸡爪,超简单泡法大公开!这款家常小零食以其Q弹的口感和丰富的风味,深受大家喜爱。想要制作出美味的无骨鸡爪,关键在于泡制过程。今天,就为大家分享一个超简单的泡法,让你轻松在家享受美味。
首先,准备新鲜的鸡爪,剪去指甲,洗净备用。然后,将鸡爪放入沸水中焯水,焯水时间大约3-5分钟,目的是去除鸡爪的腥味和杂质。捞出后,放入冷水中浸泡一会儿,这样可以使鸡爪更加Q弹。
接下来,准备泡制调料。将生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段和八角等调料放入碗中,搅拌均匀。将焯好水的鸡爪放入调料碗中,加入适量的热水,没过鸡爪即可。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,浸泡时间至少4小时,这样鸡爪才能充分吸收调料的味道。
泡好后,将鸡爪取出,沥干水分,撒上一些白芝麻和葱花点缀,即可享用。这款自制美味无骨鸡爪,口感Q弹,味道鲜美,绝对让你欲罢不能。赶紧动手试试吧!

