家常菜20种做法，鲜到掉眉毛，简单又好吃！

家常菜的魅力在于其简单易做、食材常见且味道鲜美，让人一吃就停不下来。这里有20种家常菜的做法，保证让你鲜到掉眉毛，简单又好吃！

1. 番茄炒蛋：新鲜番茄切块，鸡蛋打散。锅中热油，先炒鸡蛋至半熟盛出，再炒番茄，加入适量糖和盐，最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

2. 清炒时蔬：选择当季蔬菜如西兰花、菠菜等，洗净后快速翻炒，保持原味，健康美味。

3. 红烧肉：五花肉切块，用酱油、糖、料酒腌制。锅中放油，下肉块煎至两面金黄，加入适量水和调料，小火慢炖至肉质酥软。

4. 鱼香肉丝：猪里脊切丝，用淀粉、盐腌制。锅中热油，先炒肉丝，再加入泡椒、葱、姜、蒜炒香，最后加入调好的鱼香汁，炒匀即可。

5. 宫保鸡丁：鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉腌制。锅中热油，先炒鸡丁至变色，再加入花生米、干辣椒、葱、姜、蒜炒香，最后加入调好的宫保汁，炒匀即可。

6. 麻婆豆腐：豆腐切块，用开水焯烫。锅中热油，下豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香，加入适量水，放入豆腐，小火慢炖，最后加入调好的麻婆汁，炒匀即可。

7. 酸辣土豆丝：土豆切细丝，用冷水浸泡去除多余淀粉。锅中热油，先炒土豆丝至变软，再加入醋、辣椒粉、盐翻炒均匀即可。

8. 蒜蓉西兰花：西兰花洗净后掰成小朵，用开水焯烫。锅中热油，下蒜末炒香，加入西兰花翻炒均匀，最后加入适量盐即可。

9. 家常豆腐：豆腐切块，用淀粉、盐腌制。锅中热油，先炒豆腐至两面金黄，再加入葱、姜、蒜炒香，最后加入调好的家常豆腐汁，炒匀即可。

10. 番茄鸡蛋汤：番茄切块，鸡蛋打散。锅中加水煮沸，放入番茄，煮开后倒入鸡蛋液，加入适量盐和香油即可。

这些家常菜的做法简单易学，食材也容易购买，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。希望你能喜欢这些美味又健康的家常菜！