快速搞定蚝油生菜，几分钟就能上桌，超简单！

蚝油生菜是一道非常简单快手的家常菜，几分钟就能搞定，非常适合忙碌的上班族或者厨房新手。这道菜的精髓在于蚝油的鲜香和生菜的清爽，搭配起来既有营养又美味。

首先，你需要准备新鲜的生菜一颗，将其洗净后撕成适口大小的片状。接着，在锅中加入适量的水，并加入少许盐和食用油，待水烧开后，放入生菜快速焯烫一下，大约30秒到1分钟即可。捞出生菜并沥干水分，这样可以保持生菜的翠绿和脆爽。

然后，热锅凉油，加入适量的蒜末爆香，再加入适量的蚝油，根据个人口味可以适量添加一些生抽和糖来调味。将焯烫好的生菜倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一片生菜都裹上美味的酱汁。

最后，将炒好的生菜盛出，即可上桌享用。整个过程非常简单，只需几分钟就能完成，而且味道鲜美，健康营养。这道蚝油生菜不仅适合作为日常的家常菜，也适合作为凉拌菜，清爽可口，让人食欲大开。