豌豆怎样做好吃又简单的做法大全

豌豆是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，其做法多种多样，既可以烹饪成各种菜肴，也可以制作成美味的零食。下面介绍几种简单又好吃的豌豆做法：

一、清炒豌豆

清炒豌豆是一种简单易学的做法，首先把豌豆清洗干净，切成小段，热锅凉油，放入豌豆翻炒至熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。这种做法可以保留豌豆的鲜味和口感，清淡爽口，十分美味。

二、豌豆炒鸡蛋

将豌豆煮熟捣成泥状，加入打好的鸡蛋液中搅拌均匀，再加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅凉油，倒入蛋液和豌豆泥，翻炒至熟即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美食。

三、豌豆炖排骨

将排骨和豌豆一起放入锅中，加入适量的水，炖煮1个小时左右，加入盐、味精等调料即可。这道菜口感浓郁，排骨鲜嫩，豌豆鲜美可口，营养丰富。

四、烤豌豆酥

将豌豆煮熟后沥干水分，撒上适量的盐和橄榄油拌匀。用锡纸包豌豆，放入烤箱中烤制至酥脆即可。这种做法简单易行，烤制后的豌豆酥脆可口，是一种美味的零食。

五、豌豆凉粉

将豌豆淀粉和水按照一定比例混合后搅拌成糊状，倒入锅中加热搅拌至透明状，倒入盘中冷却后切成小块即可食用。可以加入适量的调料如醋、蒜泥等调味。这是一种清爽可口的凉菜，适合夏季食用。