披萨配料怎么做家庭做法

制作披萨的新手指南——来自玲儿的美食分享

用料：

披萨面饼制作材料：牛奶 70毫升、色拉油 1勺、中筋面粉 150克、白糖 2勺、发酵粉 1茶匙、番茄酱适量、大蒜 1瓣、盐适量、披萨草碎适量。

披萨配料：青椒红椒 适量、洋葱 半个左右、芝士奶酪碎多多益善、培根肉适量。

做法步骤：

1. 制作披萨面饼：将面粉、牛奶、糖和酵母混合揉成面团，再逐步加入色拉油，揉至光滑后醒发至两倍大小。

2. 制作披萨酱：锅中放适量食用油，加热后放入大蒜炒香，再加入洋葱翻炒至微透明，然后放入番茄炒至软烂。接着加入盐、生抽、黑胡椒粉和适量的披萨草，搅拌均匀即成披萨酱。

3. 面团醒发完成后，进行排气处理，然后擀成与披萨盘大小相近的面饼，放入盘中并用手稍作整理。接下来用叉子在面饼上扎些小孔。

4. 刷上一层刚刚制作好的披萨酱，然后撒上一层芝士碎。

5. 准备披萨的配菜，包括蔬菜（青椒红椒、洋葱等）和肉（如培根肉）。将这些食材均匀地铺在芝士碎之上，再撒上一层芝士碎。

6. 预热烤箱至200度，将准备好的披萨放入烤箱中，上下火200度烤制20分钟。

小贴士：

1. 此食谱可制作一个披萨饼。

2. 如不想自制披萨酱，可用番茄酱代替。

3. 可根据个人口味自由搭配披萨的配菜，也可以尝试制作水果披萨。