清蒸多宝鱼这样做才好吃，鲜嫩可口超简单！

想要做出鲜嫩可口、美味的清蒸多宝鱼，其实方法非常简单，关键在于几个步骤的细节处理。首先，选购新鲜的多宝鱼是成功的第一步，确保鱼的市场鲜活度，回家后立即处理干净，去掉内脏和鱼鳃，用刀在鱼身两侧斜切几刀，便于入味和成熟。

接下来，准备蒸鱼豉油、姜丝、葱段、盐和糖等调味料。在鱼身上均匀撒盐，再放上姜丝，葱段可以暂时不放，因为蒸的时候会加入新的葱段。将多宝鱼放在盘中，可以放几片姜在鱼肚里，然后放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟（视鱼的大小和厚度调整时间）。

蒸鱼的同时，可以准备一个碗，加入适量的蒸鱼豉油，加热水调匀。鱼蒸好后，取出表面的姜丝和葱段，然后均匀淋上准备好的蒸鱼豉油。最后，撒上新的葱丝，可以淋上一点热油增加香气。这样一道简单又美味的清蒸多宝鱼就完成了，鱼肉鲜嫩，豉香四溢，非常适合家庭聚餐享用。