家常武昌鱼做法大全家常做法视频教程，教你轻松搞定美味武昌鱼，新手也能一看就会！

在家制作美味的武昌鱼其实非常简单，适合新手尝试。首先，准备新鲜的武昌鱼，清洗干净，去掉内脏和鱼鳞。然后，将鱼身两侧各切几刀，便于入味。接下来，调制腌料，通常包括盐、料酒、姜片和葱段，将腌料均匀涂抹在鱼身内外，腌制大约20分钟。

腌制完成后，将鱼身放在盘中，鱼身上铺上姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸约10-12分钟，直到鱼肉熟透。期间，可以准备一个碗，加入适量的生抽、香醋、糖和水淀粉，搅拌均匀制成调味汁。鱼肉蒸好后，取出盘中的姜片和葱段，将调好的汁均匀浇在鱼身上。

最后，撒上一些葱花和香菜，再热锅放油，将热油浇在鱼身上，这样可以使鱼肉更加香脆。现在，一盘色香味俱全的家常武昌鱼就完成了，非常适合家庭聚餐享用。