泡打粉炸油条的做法和配方法大全

大家好，我是梅子，一个热爱烹饪的美食爱好者。我很高兴每天都能与大家分享一些既营养又美味的菜品做法。如果你们也是美食制好者，欢迎关注我的分享，我们可以共同交流，学习制作美食的经验，为家人朋友带去更健康的美食！

今天我要分享给大家一个不用手沾面，轻松制作油条的方法，不仅简单快速，而且味道非常好。

所需主要食材有：

面粉400克

温水350克

酵母4克

无铝泡打粉1克

白糖5克

鸡蛋1个

制作步骤：

第一步，在大碗中加入400克面粉、5克白糖、4克酵母、1个鸡蛋和1克无铝泡打粉。然后倒入350克约30度的温水，将酵母化开。顺着一个方向快速搅拌，直到面糊光滑无颗粒。覆盖保鲜膜，放在阳光充足的地方发酵一小时。

第二步，一小时后，面糊已经发酵完成，里面会有丰富的蜂窝。搅拌均匀后排气，然后加入一些椰蓉增加奶香味。再次搅拌均匀后，取一个保鲜袋或裱花袋，抹入一些油，将面糊装入其中备用。

第三步，在锅中倒入足够的食用油，等到油温七成热时，将面糊挤入锅中。按照自己喜好大小挤出油条，用筷子从中间断开。全部下锅后，调成中火，每隔30秒左右翻一次面，让油条两面均匀受热。当油条炸至表面金黄，全部浮起时，就已经熟了，捞出装盆。

这个香酥小油条的制作方法就完成了，全程不需要手沾面，简单快速又。比外面买的好吃多了，大家不妨试试。

好了，今天的香酥小油条做法就分享到这里。你学会了吗？我们明天再见！如果你有任何问题或者想法，欢迎在下面留言和我交流。拜拜！