丹凤千字科普：豆泡的6种家常做法（详细资料介绍）

大家好，我是第一美食的飞哥阿飞，今天来给大家介绍一道家常美食——烧豆腐泡。希望大家喜欢并多多关注我们的频道。

豆腐是一种极富营养的食品，内含铁、钙、磷、镁等多种必需的微量元素，还富含糖类、植物油和优质的蛋白质，有“植物肉”的美誉。它的蛋白质生物学价值与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

现在，我为大家分享一道烧豆腐泡的家常做法。这是一道让人天天都想吃的美食，喜欢的朋友们，跟我一起学习制作吧。

【烧豆腐泡制作教程】

1.我们先准备好食材：豆腐泡100克，去超市购买即可。将其放在盘中备用。

2.准备配料：小葱切段，生姜切成小菱形片，大蒜也切片，放在一起备用。

3.准备一些红椒和青椒，分别斜切成片，主要是为了增加菜肴的色彩。

4.接下来，我们起锅烧油，当油温达到六成热时，放入豆腐泡进行油炸。中火炸20秒，直到豆腐泡表皮，然后捞出控油。

5.在锅中留一些底油，加入葱姜蒜和红干椒炒出香味。然后加入辣妹子辣椒酱，炒出红油。接着倒入青红椒片，翻炒均匀后加入适量清水。接着放入蚝油，滴入几滴老抽，翻炒均匀。

6.将炸好的豆腐泡倒入锅中，加入食盐、鸡粉、白糖，翻炒均匀。然后勾入水淀粉，让汤汁增稠，更好地附着在菜肴上。最后开大火收汁，直到汤汁粘稠，即可起锅装盘。

这样，一道简单可口的烧豆腐泡就制作完成了。喜欢的朋友们赶快动手尝试一下吧。

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