想知道牛油怎么做才没腥味吗？跟我来，超简单！

想知道牛油怎么做才没腥味吗？跟我来，超简单！首先，选材是关键。尽量选择颜色乳白、质地细腻、无杂质的优质牛油。劣质的牛油腥味会更重，处理起来也更麻烦。

接下来，清洗牛油。将牛油放入冷水中，用细密的筛子反复冲洗，去除表面的杂质和血水。这一步很重要，能有效减少腥味。

然后，焯水。将清洗干净的牛油放入冷水锅中，加入少许姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再煮2-3分钟。捞出牛油，用温水冲洗干净，沥干水分。

最后，煎香。将处理好的牛油放入锅中，小火慢慢煎至金黄色，散发出浓郁的香味。这个过程能进一步去除腥味，使牛油更加香醇。

总结一下，做没腥味的牛油，关键在于选材、清洗、焯水和煎香。只要按照这些步骤操作，你就能轻松做出香醇无腥味的牛油了。