鲜虾滑做法超简单，家常美味轻松搞定！

随着社会的不断发展，海鲜美食也在内陆逐渐流行开来，特别是在大众中备受欢迎的虾类食品。大虾因其富含蛋白质且营养价值高而受到广大食客的青睐。对于大虾的烹饪方式也是多种多样，如清炒、油焖等，各具特色。

相对于带壳的大虾，虾仁更加清淡爽口，口感鲜嫩且易于消化，让我们无需费力剥壳。每一口虾仁都能带来鲜美的享受，同时其烹饪方式也更为简便。今天，我将向大家分享一道美味的葱爆虾仁制作方法，不仅简单，而且营养丰富，非常适合家庭制作。接下来，让我们一起学习制作吧。

主要食材：新鲜虾仁500克。

配料：食盐、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、糖。

制作步骤：

1. 将虾仁用少量盐和淀粉，然后用清水洗净。再加入盐、淀粉腌制5分钟以去腥味。

2. 葱切段，姜蒜切末。在碗中加入盐、料酒、淀粉、糖和清水，搅拌均匀成酱汁。

3. 锅中倒入适量油，放入虾仁煎炒至变色。然后加入姜末和一半蒜末翻炒。

4. 炒出蒜香味后，倒入调好的酱汁，开大火煮至汤汁。

5. 最后放入葱段和另一半蒜末，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

1. 虾仁用盐和淀粉清洗腌制的过程非常关键，能去除虾仁的腥味，使最终的味道更加鲜美。

2. 在制作过程中，大家还可以根据个人口味调整配料比例，创新出更多美味的虾仁菜肴。

以上就是小董制作葱爆虾仁的方法与技巧分享，如果大家有任何好的建议或想法，欢迎在评论区留言分享，一起交流学习。