象拔蚌家常做法超简单 下厨房轻松学

象拔蚌是一种非常美味的海鲜，家常做法简单易学，非常适合新手尝试。下面是一个简单的象拔蚌家常做法，让你轻松学会。

首先，准备新鲜的象拔蚌。将象拔蚌清洗干净，用刷子刷去壳上的泥沙。然后，用刀沿着蚌壳的边缘轻轻切开，取出蚌肉。在蚌肉上滴几滴料酒，可以去除腥味。

接下来，热锅倒油，将蚌肉放入锅中煎至两面金黄。然后，加入适量的蒜末、姜末和葱花，炒出香味。可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和糖，调味翻炒均匀。

最后，待蚌肉熟透后，撒上一些香菜或者葱花，翻炒均匀即可出锅。这样一道简单的象拔蚌就完成了，既可以作为一道美味的家常菜，也可以作为一道丰盛的下饭菜。

这道菜的关键在于火候的掌握和调料的搭配，只要多练习几次，你就能轻松掌握这道菜的做法。希望你能喜欢这道简单又美味的象拔蚌家常菜！