教你做香菇猪肉饺子馅，鲜香多汁超好吃，简单易学在家就能做！

想要在家做出鲜香多汁、超级好吃的香菇猪肉饺子馅，其实非常简单易学。首先，准备新鲜的香菇和猪肉，猪肉选择带点肥的五花肉更佳，这样馅料会更加多汁。将香菇泡发后切成小丁，猪肉也剁成肉糜。接下来，关键步骤来了：将肉糜中加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖和胡椒粉进行调味，搅拌均匀后，再加入一个方向搅打的鸡蛋清，这样可以让馅料更加紧实多汁。最后，放入切好的香菇丁，再撒上一点葱花增加风味，继续搅拌均匀即可。

包饺子时，将调好的馅料放在饺子皮中央，对折后捏紧边缘，确保汤汁不会在煮的时候流失。下锅煮熟后，配上醋和辣椒油，味道更是绝佳。这样做出来的香菇猪肉饺子，不仅味道鲜美，而且馅料饱满多汁，绝对让你一吃就爱上。快试试看，简单又美味，在家就能享受美食带来的幸福感！