馄饨汤底这样做简单又家常，喝一口暖心又暖胃！

想要制作一碗简单又家常的馄饨汤，喝一口就能暖心又暖胃，你可以这样做：

【食材准备】

- 馄饨皮：适量

- 馄饨馅：猪肉末、韭菜、虾皮、姜、葱等

- 汤底材料：清水、猪骨或鸡骨、姜、葱、盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉

【制作步骤】

1. 准备馅料：将猪肉末与切碎的韭菜、虾皮、姜末、葱花混合，加入适量盐、生抽、料酒和少许水，搅拌均匀，制成馄饨馅。

2. 包馄饨：取一张馄饨皮，放入适量馅料，根据个人喜好捏成元宝形或其他形状。

3. 熬制汤底：在锅中加入清水，放入猪骨或鸡骨，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1-2小时，使汤底更加鲜美。

4. 调味：在汤底中加入适量盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉调味，根据个人口味可适量添加枸杞、紫菜等提鲜。

5. 煮馄饨：待汤底煮开后，下入包好的馄饨，用中火煮至馄饨浮起并熟透。

6. 出锅：将煮好的馄饨连同汤底一起倒入碗中，撒上少许葱花或香菜增香，即可享用。

这样一碗简单又美味的馄饨汤就完成了，汤鲜味美，暖心又暖胃，非常适合家常享用。