自制酸奶蜜豆小蛋糕，超简单配料公开，好吃又健康！

自制酸奶蜜豆小蛋糕，真的是一款超级简单又健康的甜点！首先，我们需要准备一些非常基础的配料：低筋面粉、糖、酸奶、鸡蛋、泡打粉、盐，还有最重要的——蜜豆。这些材料不仅容易购买，而且大多数都是我们日常饮食中常见的健康食材。

制作过程更是简单到令人惊喜。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋液变得蓬松。接着，加入酸奶，搅拌均匀，让酸奶和蛋液充分融合。然后，筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得太密。最后，拌入事先准备好的蜜豆，轻轻翻拌均匀即可。

将混合好的面糊倒入小蛋糕模具中，预热烤箱至180摄氏度，然后将蛋糕放入烤箱中烤约20分钟，直到表面金黄且用牙签插入蛋糕中心可以干净拔出。取出稍微冷却后，就可以享用了。

这款酸奶蜜豆小蛋糕不仅口感湿润松软，而且因为加入了酸奶和蜜豆，不仅美味还非常健康。酸奶富含益生菌，有助于消化和增强免疫力，而蜜豆则提供了丰富的膳食纤维和维生素。无论是作为早餐、下午茶点，还是作为晚餐后的甜点，这款小蛋糕都是绝佳的选择。而且，自制的过程也充满了乐趣，让你在享受美味的同时，也能感受到烘焙的乐趣。