家常小炒绝了！青菜炒香菇，鲜香又解腻，3步搞定，快试试！

青菜炒香菇是一道非常简单又美味的家常菜，具有鲜香解腻的特点。制作这道菜只需要短短3步，非常适合忙碌的日常生活。下面，我将为您详细介绍如何制作这道美味的青菜炒香菇。

首先，准备食材。您需要购买新鲜的青菜和香菇。青菜可以选择上海青、菠菜或者小白菜等，而香菇则可以选择干香菇或者新鲜香菇。干香菇需要提前泡发，而新鲜香菇则可以直接使用。

接下来，进行食材处理。将青菜洗净，去掉老根和黄叶，留下嫩绿的叶子。香菇洗净后，如果使用干香菇，需要切成薄片。如果使用新鲜香菇，可以切成适当大小的块状。

最后，进行炒制。热锅凉油，先将香菇放入锅中翻炒至出香味，然后加入适量的盐和少许生抽调味。接着，加入青菜快速翻炒，直到青菜变软。最后，加入适量的鸡精或者味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

这道青菜炒香菇的做法非常简单，只需3步即可完成。快试试吧，相信您一定会喜欢这道鲜香解腻的美味家常菜！